Оборот общественного питания

За январь-ноябрь 2019 года оборот общественного питания Волгоградской области (по оперативным данным) увеличился к соответствующему периоду прошлого года на 5,5% (в сопоставимой оценке) и составил 13,5 млрд. рублей.

Из хозяйствующих субъектов, формирующих оборот общественного питания, более половины объема (65,7%) приходится на долю субъектов среднего и малого предпринимательства, вклад крупного бизнеса составил 34,3%.