Оборот общественного питания

За январь-август 2019 года оборот общественного питания Волгоградской области (по оперативным данным) увеличился к соответствующему периоду прошлого года на 5,1% (в сопоставимой оценке) и составил 9,6 млрд. рублей.

Из хозяйствующих субъектов, формирующих оборот общественного питания, более половины объема (65,3%) приходится на долю субъектов среднего и малого предпринимательства, вклад крупного бизнеса составил 34,7%.