Оборот общественного питания

За январь-май 2019 г. оборот общественного питания Волгоградской области (по оперативным данным) увеличился к соответствующему периоду прошлого года на 2,8% (в сопоставимой оценке) и составил 5,7 млрд. рублей.

Из хозяйствующих субъектов, формирующих оборот общественного питания, более половины объема (64,7%) приходится на долю субъектов среднего и малого предпринимательства, вклад крупного бизнеса составил 35,3%.