В 2025 году в Волгоградской области объем отгруженных товаров собственного производства, выполненных работ и услуг собственными силами по виду экономической деятельности «Производство пищевых продуктов» составил 175,0 млрд рублей и увеличился на 11,9% по сравнению с 2024 годом. Доля отрасли занимает 21,2% общего объема обрабатывающих производств региона.
Объем производства колбасных изделий, включая колбасные изделия для детского питания, составил 15,2 тыс. тонн, полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 40,4 тыс. тонн, увеличившись по сравнению с 2024 годом соответственно на 22,6% и 7,3%. Производство колбасных изделий в регионе занимает 16,0% от общего объема Южного федерального округа, доля мясных полуфабрикатов – 15,4%.
В 2025 году в Волгоградской области произведено 27,8 тыс. тонн молока, кроме сырого, что на 19,1% больше, чем в 2024 году. Производство сливочного масла выросло на 9,2% и составило 3,4 тыс. тонн. Выпуск хлебобулочных изделий недлительного хранения сократился на 2,9%, составив 63,2 тыс. тонн.
Комментарии пока отсутствуют.