Производство животноводческой продукции сельскохозяйственными организациями
За 2023 год в сельскохозяйственных организациях произведено скота и птицы в живом весе 96,7 тыс. тонн, или 100,2% к 2022 году, молока – 64,7 тыс. тонн, или 106,6%, яиц – 523,1 млн штук, или 102,2%.
В структуре произведенного скота и птицы преобладает доля птицы – 56,8 тыс. тонн, что составляет 58,7% от общего объема производства. Производство свиней составило 35,2 тыс. тонн, или 36,3%.
От одной курицы-несушки в сельскохозяйственных организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства, за 2023 год в среднем получено по 325 яиц. Это лучший показатель в Южном федеральном округе.
Средний надой молока от одной коровы в 2023 году увеличился на 89 кг и составил 9237 кг. За последние пять лет молочная продуктивность волгоградских коров выросла на 36%.