Оборот общественного питания
Оборот общественного питания Волгоградской области за январь-август 2023 года составил 15,3 млрд рублей, или 118,2% к январю-августу 2022 года, за август 2023 года – 2,1 млрд рублей, или 112,7% к августу 2022 года в сопоставимой оценке.
Из хозяйствующих субъектов, формирующих оборот общественного питания, 55,6% приходится на долю субъектов малого предпринимательства, что составляет 8,5 млрд рублей. Вклад крупного и среднего бизнеса в оборот общественного питания Волгоградской области составил 44,4%, или 6,8 млрд рублей.
Доля Южного федерального округа в обороте общественного питания Российской Федерации составляет 10,6%, или 189,9 млрд рублей. Волгоградская область по объему оборота общественного питания в Южном федеральном округе занимает 4-е место после Краснодарского края, Ростовской области и Республики Крым.